Chemie na talíři - Ondřej Dvořák


15,80 €
  • Na sklade

„Nikdy nevěř chemikovi, který neumí vařit.“ Co se stane, když pustíte do kuchyně někoho, kdo se vyzná v chemii? Bude výsledkem chutné jídlo, nebo exploze? V případě Ondřeje Dvořáka vám garantujeme to první, a nádavkem dostanete ještě obrovské množství překvapivých, zábavných, zajímavých a fundovaných informací o tom, jaké chemické a fyzikální procesy jsou odpovědné za středně propečený hovězí steak,

EAN: 9788027128815

Výrobca: Grada

Popis produktu

„Nikdy nevěř chemikovi, který neumí vařit.“ Co se stane, když pustíte do kuchyně někoho, kdo se vyzná v chemii? Bude výsledkem chutné jídlo, nebo exploze? V případě Ondřeje Dvořáka vám garantujeme to první, a nádavkem dostanete ještě obrovské množství překvapivých, zábavných, zajímavých a fundovaných informací o tom, jaké chemické a fyzikální procesy jsou odpovědné za středně propečený hovězí steak, omamnou vůni smaženého řízku, křupavou zeleninu, nadýchaný popcorn nebo tu nejlepší domácí zmrzlinu… vzorce ještě nikdy nebyly tak přístupné a zábavné! Držíte v rukou knihu, která nabízí skutečně pestré čtení. Výklad o chemických vlastnostech základních potravin jako cukr, mléko, máslo, maso či voda vystřídá exkurz do zákoutí mongolské kuchyně. Od popisu principu vnímání chutí se dostaneme k tomu, proč jsou některé papričky opravdu hodně pálivé, dozvíme se, za co je v kuchyni odpovědná Maillardova reakce a jen tak mimochodem se naučíme, jak připravit steak podle našich představ. I taková totiž může být chemie: skutečně praktická věda, úzce propojená s našimi každodenními životy.

Chémia

Vitajte v našej podkategórii Chémia, zameranej na prírodné vedy! Chémia je fascinujúca vedná disciplína, ktorá študuje zloženie, štruktúru, vlastnosti a transformácie látok. Naša stránka je určená pre všetkých zvedavých jedincov, ktorí sa chcú dozvedieť viac o tomto fascinujúcom vednom odbore. Na našej stránke nájdete informácie o základných prvkoch, chemických zlúčeninách a ich vlastnostiach. Pokryjeme širokú škálu tém, ako napríklad organická a anorganická chémia, kvantová chémia, fyzikálna chémia a biochémia. Prezentujeme vám základné princípy, vzorce a reakcie, ktoré tvoria základ chémie. Sme tu preto, aby sme vám pomohli pochopiť rôzne aspekty chémie. Naše príspevky obsahujú zrozumiteľné a jasné vysvetlenia, ktoré vám umožnia lepšie porozumieť chémii. Môžete sa dozvedieť nielen o základných konceptoch, ale aj o pokročilejších a aktuálnych témach, ktoré ovplyvňujú svet chémie dnes. Okrem toho nájdete na našej stránke aj informácie o najnovších vedeckých objavoch, experimentoch a výskumných projektoch v oblasti chémie. Budeme sa snažiť prinášať vám novinky z chemickej komunity, ako aj zaujímavé články a články o histórii chémie. Naša stránka je určená nielen pre študentov chémie, ale aj pre všetkých záujemcov o prírodné vedy. Veríme, že chémia je disciplína, ktorá nám umožňuje lepšie porozumieť svetu okolo nás a je kľúčom k objavovaniu nových liekov, materiálov a technológií. Príďte a objavujte svet chémie spolu s nami! Naša stránka je tu, aby poskytla informácie, vysvetlenia a inšpiráciu pre každého, kto je prekvapený tým, ako chemické procesy formujú svet, v ktorom žijeme. Čakáme na vás s novými a zaujímavými témami a budeme sa tešiť, keď vám pomôžeme objaviť skryté tajomstvá chémie!

  • icon
    Jednoduché vrátenie
  • icon
    Kvalitný servis
  • icon
    Originálny produkt
Autor Ondřej Dvořák
GLS 3,89 €
Koľko stojí Chemie na talíři - Ondřej Dvořák?
Momentálne je tovar v akcii za cenu 15,80 €
V akej kategórii mám produkt hľadať v eshope?

A szerelem molekulái - Tibor Braun A szerelem molekulái - Tibor Braun

A kémia nem egyszerű tudomány - de lehet róla érdekesen írni. Braun Tibor vegyészprofesszor új kötetéből a kémia legkorszerűbb területeit ismerhetjük meg, és nemcsak olyan elméleti kérdésekről tudunk meg részleteket, mint a \"hangolható\" ionos folyadékok vagy a fullerénkutatás paradoxonjai, de a kémia technológiai felhasználásának új lehetőségeibe is bepillantást nyerünk. Talán már a közeli jövőben

Do obchodu
Chemie pro každého Rychlokurz chemie - Svatava Dvořáčková Chemie pro každého Rychlokurz chemie - Svatava Dvořáčková

Tato kniha je upravená a rozšířená verze publikace „Rychlokurz chemie“, která vyšla v nakladatelství Rubico v roce 2000. Kniha obsahuje šest kapitol, které zahrnují stručný přehled učiva chemie vyučované na základní a střední škole. Témata jsou koncipována podle osnov středoškolské chemie, vyučované na gymnáziích. Některé části kapitol jsou doplněny tématy, které jsou přednášeny na vysoké škole, kde

Do obchodu
Chemie pro střední školy - Kolektív autorov Chemie pro střední školy - Kolektív autorov

Učebnice je určena pro všechny typy středních škol. V závěru jsou uvedeny funkční přehledy, tabulky a náměty na laboratorní práce. Má schvalovací doložku MŠMT ČR.

Do obchodu
Je voda víc než H2O? - Joan S. Davisová Je voda víc než H2O? - Joan S. Davisová

Věda posledních dvou staletí zredukovala mytické představy o vodě na jednoduchý chemický vzorec čisté vody, popř. v ní rozpuštěné různé látky. Vygenerovala obrovské množství dílčích poznatků a převážně zavrhla ty staré, které až vlivem posledních výzkumů začíná brát opatrně na milost. A přece nám neposkytla o moc hlubší představu o vodě, než měli naši dávní předkové. Autorka této knihy, která se kvalitou

Do obchodu
Elektroaktivovaná voda - Vynález s nevšedným potenciálom - K.H. Asenbaum Elektroaktivovaná voda - Vynález s nevšedným potenciálom - K.H. Asenbaum

Kto z nás nikdy nesníval o spomalení starnutia? O liečivej, živej vode? Takú vodu však poznajú nielen rozprávky: antioxidačná voda, ktorá neutralizuje voľné radikály spôsobujúce starnutie, skutočne existuje. Má jedinú nevýhodu. Svoje výnimočné vlastnosti si podrží iba niekoľko hodín. Ako si ju môžete poľahky pripraviť doma, to sa dozviete v tejto útlej knižke. V prvej časti svojej dvojdielnej knihy

Do obchodu
Všeobecná analytická chemie - Eduard Plško Všeobecná analytická chemie - Eduard Plško

Nakladatelství Ing. Václav Helán – 2 THETA právě vydalo knihu světově známého slovenského vědce Prof. Ing. Eduarda Plška, DrSc. Kniha se vymyká běžným učebnicím nebo monografiím – vyznačuje se filosofickým nadhledem, současně však prezentuje rozsáhlé praktické zkušenosti autora.

Do obchodu
Chémia materiálov - Peter Baláž,Matej Baláž,Erika Turianicová Chémia materiálov - Peter Baláž,Matej Baláž,Erika Turianicová

Chémia materiálov sa zaoberá štúdiom vzťahov medzi usporiadaním stavebných jednotiek tvoriacich materiál a jeho vlastnosťami. Ide o multidisciplinárny odbor, ktorý zasahuje aj do fyziky tuhej fázy a rôznych oblastí materiálového inžinierstva. Súčasťou chémie materiálov je aj chémia tuhej fázy, povrchová chémia a chémia polymérov. Predkladaná vedecká monografia je venovaná rôznym teoretickým a praktickým

Do obchodu
Názvosloví organické chemie - Jaroslav Fikr Názvosloví organické chemie - Jaroslav Fikr

V publikaci je stručně a přehledně vysvětleno (a na mnoha příkladech názorně předvedeno) tvoření názvosloví organické chemie podle novelizovaných pravidel IUPAC. Vzorce a názvy jednotlivých skupin organických sloučenin jsou přesně logicky odvozeny a uspořádány do tabulek, ve kterých jsou barevně vyznačeny společné a rozdílné znaky sloučenin. Každá kapitola končí závěrečným testem s uvedením správného

Do obchodu
Ochrana materiálů proti vlivům prostředí (teorie a metody) - Jaromír Tulka Ochrana materiálů proti vlivům prostředí (teorie a metody) - Jaromír Tulka

Kniha je zaměřena na problematiku znehodnocování a ochranu materiálů před vlivy různých prostředí. Nejprve je problematika systémově vysvětlena z hlediska interakce materiálu a agresivního média, dále jsou popsány základní principy mechanismu, kinetiky a forem znehodnocování jakosti materiálů, zejména koroze kovů, koroze polymerů v chemických prostředích a fotochemické degradace a stárnutí polymerů

Do obchodu
Chemické a analytické tabulky - Karel Štulík,Kolektív autorov Chemické a analytické tabulky - Karel Štulík,Kolektív autorov

Ani stále snadnější přístup do mnohých databází přes Internet dnes z hlediska ceny a rychlosti získání informací o vlastnostech a charakteristikách prvků, běžnějších sloučenin a látek neposkytuje lepší možnosti než tištěné chemické a analytické tabul ky. Otevření jednou zakoupené příručky, vyhledání příslušné látky nebo veličiny na základě abecedního pořádku nebo rejstříku a odečtení hledaných informací

Do obchodu
Já, droga - Ondřej Dvořák Já, droga - Ondřej Dvořák

Způsobů, jak se pořádně sjet, nabízí dnešní svět opravdu dostatek. Napadlo vás ale někdy, jaký je mechanismus, jímž všechny ty přírodní i umělé substance, legální i ilegální, vlastně působí na naše tělo a mozek? Ondřej Dvořák, autor úspěšné knihy Chemie na talíři, se tentokrát podíval na to, jak „fungují“ návykové látky z pohledu chemika, a poodhalil, proč je jejich užívání dlouhodobě oblíbené a současně

Do obchodu
Důležité prvky - Matt Tweed Důležité prvky - Matt Tweed

Z čeho se skládá hmota kolem nás a kde se vzala? Jaká tajemství se skrývají v laboratořích novodobých alchymistů? Má hmota nějaký řád a dokážeme jej někdy zcela pochopit? Kniha je doposud nejmenším vydaným průvodcem základními stavebními jednotkami celého vesmíru. Dočtete se o dějinách alchymie a vzniku moderní chemie, o látkách dobře známých, jako je uhlík, kyslík či voda, ale také o prvcích vzácných

Do obchodu
Fyzikální metody organické chemie - Karel Waisser,Milan Pour Fyzikální metody organické chemie - Karel Waisser,Milan Pour

Učebnice Fyzikální metody organické chemie shrnuje metody, které jsou v Evropském lékopisu. Metody jsou uspořádány podle vlivu elektrických a magnetických polí a elektromagnetického vlnění na molekuly látek. Pozornost je věnována i vysokomolekulárním sloučeninám ve farmacii. Poslední kapitola obsahuje 400 kontrolních otázek.

Do obchodu
Bioanalytická chemie Bioanalytická chemie

Bioanalytická chémia.

Do obchodu
Chemie lékařská Chemie lékařská

Kniha je reedicí čtyřsvazkové učebnice lékařské chemie Jana Horbaczewského (1854–1942), která původně vyšla v nakladatelství Grosman a Svoboda mezi lety 1904–1908. Přináší bravurní výběr tehdy aktuálních chemických vědomostí a i dnes – po více jak sto letech – zůstává inspirativní svojí skladbou i pojetím výkladu, které se staly do značné míry určující i pro další české učebnice oboru od první poloviny

Do obchodu
Chemická laboratorní technika pro farmaceuty Chemická laboratorní technika pro farmaceuty

Čtvrté vydání učebního textu seznamuje posluchače Farmaceutické fakulty UK v Hradci Králové se základními pojmy a metodami, které jsou obsahem preparativních postupů používaných v chemické laboratoři. Autoři studenty seznamují i se základním materiálním vybavením syntetické a analytické laboratoře.

Do obchodu
Základy obecné chemie pro farmaceuty Základy obecné chemie pro farmaceuty

Učební text pro posluchače prvního ročníku Farmaceutické fakulty UK vHradci Králové je zaměřen zejména na stavbu atomu, teorii chemické vazby, obecné znalosti o skupenských vlastnostech látek a na chemický děj z pohledu termodynamiky a reakční kinetiky. Je vhodnou pomůckou k přípravě ke zkoušce z Obecné a anorganické chemie.

Do obchodu
Celok je jednoduchší ako jeho časti Celok je jednoduchší ako jeho časti

Publikácia je súborom portrétov a štúdií venovaných histórii prírodných vied. Ohromujúca je šírka autorovho záberu – od dejín filozofie cez matematiku, fyziku, astronómiu, rozmanité odbory chémie až po chemickú technológiu a využitie vedy v praxi.

Do obchodu
Produkty

Populárne produkty

Srdce pro ježky - Massimo Vacchetta, Antonella Tomaselli
5,18 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
Chytré prstíky Abeceda - autor neuvedený
13,02 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
Srdce z kamene - Irena Šenová
12,02 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
The Cost of Living (Living Autobiography - autor neuvedený
14,20 €
Uvedená cena je platná k 29.06.2024
Manželka na útěku - Dee MacDonald
18,24 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
Ashta Ultra Unlined - autor neuvedený
19,90 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
Cursed - autor neuvedený
19,90 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
Renia naplója - Renia Spiegel
13,76 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
A jó házasság kézikönyve - Belinda Luscombe
10,70 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
Upratané v sebe - Peter Naňo
1,71 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
Příběh o povstání hada
7,14 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
Útok obrů - Kevin Hearne
23,41 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
Szerelmes levelek - Katie Fforde
12,26 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
Product Images
Doručenie zadarmo
Abov z neba - Milan Paprčka
23,70 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
Deliver What You Promise - Bali Padda
17,58 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
Product Images
Doručenie zadarmo
Slovensko - Zaujímavosti a krásy - Vladimír Bárta,Vladimír Barta, ml.
21,81 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
Dula
14,69 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
Listina základních práv Evropské unie
12,71 €
Uvedená cena je platná k 30.06.2024
Prečo my

Prečo si nás ľudia vyberajú

Service
Rýchle dodanie

Po celej SR

Service
Zabezpečená platba

100% zabezpečenie platby

Service
Jednoduchá reklamácia

Jednoduchá reklamácia tovaru

Service
Podpora

Podpora na telefóne a emaile