Rýchle dodanie
Po celej SR
Essential lessons in hospitality for every business, from the former co-owner of legendary restaurant Eleven Madison Park. Will Guidara was twenty-six when he took the helm of Eleven Madison Park, a struggling two-star brasserie that had never quite lived up to its majestic room. Eleven years later, EMP was named the best restaurant in the world. How did Guidara pull off this unprecedented transformation? Radical reinvention, a true partnership between the kitchen and the dining room—and memorable, over-the-top, bespoke hospitality. Guidara's team surprised a family who had never seen snow with a magical sledding trip to Central Park after their dinner; they filled a private dining room with sand, complete with mai-tais and beach chairs, to console a couple with a cancelled vacation. And his hospitality extended beyond those dining at the restaurant to his own team, who learned to deliver praise and criticism with intention; why the answer to some of the most pernicious business dilemmas is to give more—not less; and the magic that can happen when a busser starts thinking like an owner. Today, every business can choose to be a hospitality business—and we can all transform ordinary transactions into extraordinary experiences. Featuring sparkling stories of his journey through restaurants, with the industry's most famous players like Daniel Boulud and Danny Meyer, Guidara urges us all to find the magic in what we do—for ourselves, the people we work with, and the people we serve.
Manažment je dôležitou a rozsiahlou disciplínou, ktorá kombinuje matematiku a logiku s cieľom efektívne riadiť a organizovať rôzne činnosti a procesy. V tejto podkategórii sa budeme zaoberať hlavne aplikáciou matematických princípov a logického myslenia pri plánovaní, organizovaní, riadení a kontrolovaní rôznych podnikových a organizačných procesov. Jedným z hlavných aspektov manažmentu je správa zdrojov, ktorá zahŕňa efektívne využívanie dostupných zdrojov, ako sú čas, peniaze, pracovná sila a materiály. Pri plánovaní a alokácii týchto zdrojov musia manažéri používať matematické modely na riešenie problémov spojených s časovým manažmentom, finančným plánovaním, optimalizáciou výroby a mnohými ďalšími oblasťami. Logické myslenie je nevyhnutnou súčasťou manažmentu, pretože riadenie a rozhodovanie vyžadujú kritické myslenie a schopnosť analyzovať a vyhodnocovať informácie. Logický prístup umožňuje manažérom identifikovať problémy, zostaviť riešenia a vybrať optimálne stratégie, aby dosiahli požadované výsledky. Táto podkategória bude obsahovať články a návody, ktoré sa zameriavajú na konkrétne matematické a logické nástroje a techniky v manažmente. Budeme sa venovať metódam kvantitatívneho manažmentu, ako je napríklad matematické programovanie, lineárne a nelineárne programovanie, stochastické modelovanie a rozhodovacie procesy. Taktiež sa budeme zaoberať logickými nástrojmi, ako je kritické myslenie, systémové myslenie a analytické metódy. Naším cieľom je poskytnúť čitateľom a manažérom praktické a aplikovateľné informácie, ktoré im pomôžu efektívnejšie riadiť ich organizácie a dosiahnuť lepšie výsledky. Veríme, že matematika a logika sú nástroje, ktoré môžu byť neoceniteľné pri správe a riadení rôznych procesov v obchode, priemysle, verejnej správe a ďalších oblastiach.
Po celej SR
100% zabezpečenie platby
Jednoduchá reklamácia tovaru
Podpora na telefóne a emaile