Rýchle dodanie
Po celej SR
An international celebrity and founder of molecular gastronomy, or the scientific investigation of culinary practice, Herve This is known for his ground-breaking research into the chemistry and physics behind everyday cooking. His work is consulted widely by amateur cooks and professional chefs and has changed the way food is approached and prepared all over the world. In Kitchen Mysteries, Herve This offers a second helping of his world-renowned insight into the science of cooking, answering such fundamental questions as what causes vegetables to change color when cooked and how to keep a souffle from falling. He illuminates abstract concepts with practical advice and concrete examples--for instance, how sauteing in butter chemically alters the molecules of mushrooms--so that cooks of every stripe can thoroughly comprehend the scientific principles of food. Kitchen
V našej podkategórii Knihy nájdete široký výber literatúry určenej pre všetkých nadšencov čítania. Ponúkame diela svetových autorov, bestsellery, ale aj menšie knižky, ktoré Vás oslovia svojou jedinečnou tematikou. Okrem bežne známej beletrie sa samozrejme venujeme aj odbornej literatúre, kde môžete nájsť návody a tipy na zlepšenie svojej práce, ale aj knihy so spoločenským či histórickým zameraním. Naši zákazníci oceňujú nielen širokú ponuku, ale aj rýchle dodanie a vždy kvalitné knihy. Vyberte si aj Vy z našej kategórie Knihy a rozšírte si obzory.
Po celej SR
100% zabezpečenie platby
Jednoduchá reklamácia tovaru
Podpora na telefóne a emaile