Učebnica je venovaná technológii prípravy jedál z rýb, z plodov mora, z hydiny a zo zveriny, jedál studenej kuchyne, jedál na objednávku (minútky) a reštauračných múčnikov. V jednotlivých receptúrach je uvedené množstvo surovín potrebných na ich prípravu. Učebnica poskytuje aj ucelený prehľad medzinárodnej gastronómie, od talianskej a francúzskej až po ázijskú gastronómiu. Posledná kapitola sa venuje

V učebnici je podrobne rozpracovaný technologický postup zhotovenia pánskeho saka a pánskej vesty, ktoré sú súčasťou pánskeho obleku. V učebnici sa tiež žiaci oboznámia s výrobou dámskeho zvrchníka, dozvedia sa niečo z histórie vývoja detských odevov, ich rozdelenia podľa vekových skupín a požiadaviek, ktoré musia byť splnené pri ich výrobe. Doplnia si vedomosti zo skúšania odevov a odstraňovania chýb

Učebnica sa venuje deleniu (rozrábaniu) mäsa a jeho triedeniu na výsek a na výrobu. V ďalších kapitolách učebnice sa žiaci naučia o význame chladenia a mrazenia mäsa, procese zrenia mäsa, o jeho delení, balení a predaji, získajú prehľad o rôznych druhoch lahôdkarských výrobkov, ich príprave a skladovaní. Záver učebnice je venovaný pomocným surovinám používaným v mäsovej výrobe, spôsobom a princípu

Fyzika pre 3. ročník gymnázia a 7. ročník gymnázia s osemročným štúdiom

Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy

Učebnicí Biologie člověka pokračuje úspěšná edice učebnic biologie pro gymnázia, pro kterou je charakteristický košatě strukturovaný text (motivační minieseje na úvod, základní text výkladu, pasáže z historie oboru, perličky, rozšiřující výklad, přehled klíčových pojmů a bohatý barevný ilustrační materiál.

Ucelená sada učebních materiálů pro výuku ve vzdělávacích oblastech Estetické vzdělávání a Vzdělávání a komunikace v českém jazyce. Sada se skládá z učebnice, pracovního sešitu, multimediálního nosiče s ukázkami z literárních děl a metodiky pro učitele. Učebnice a pracovní sešit jsou určeny pro všechny studenty středních škol. Multimediální nosič a metodika jsou určeny pro učitele středních škol. Zcela

Zbierka úloh bola vytvorená pre žiakov gymnázií ako nástroj na fixáciu vedomostí a kontrolu ich osvojenia. Obsahuje súbor 762 učebných úloh z organickej chémie a biochémie s rôznou náročnosťou a zložitosťou. Podľa formy zadania ide o typologicky rôzne úlohy vrátane úloh dichotomických, polytomických, úloh doplňovacích, klasifikačných či zoraďovacích a priraďovacích. Na konci je zaradená kapitola so

Učebnice shrnuje základní poznatky z oborů mikrobiologie, imunologie, epidemiologie a hygiena, což jsou odvětví vzájemně velmi provázaná. Vhodná je zejména pro studenty středních a vyšších zdravotnických škol, kde jsou často tyto obory spojovány do jednoho předmětu – poskytuje tak ucelený přehled dané tematiky. V první části publikace jsou rozděleny a popsány jednotlivé mikroorganismy, jejich struktura

Šesté vydání se liší především aktualizovanými daty. Kniha již popisuje Windows XP, Office 2003 a reflektuje samozřejmě na nejnovější poznatky a informace z oblasti informatiky a výpočetní techniky. Představuje nejnovější hardware, technologie a postupy. Druhý díl knihy je zaměřen na speciálnější témata. Stěžejní kapitoly jsou databáze, tvorba internetových stránek různými metodami a počítačová grafika.

A könyv felöleli a biológia legfontosabb elméleti (biokémia, rendszertan, szervezettan, élettan, mikrobiológia stb.) és alkalmazott részterületeit (egészségtan, orvoslás, növénytermesztés, állattenyésztés, környezetvédelem, védett növények és állatok stb.), és érinti a megértésükhöz szükséges fizikai és kémiai alapokat. Az általános és középiskolai tananyagra épülő szakmai igényességgel, közérthető

V zbierke krátkych próz, spätých tematikou a prostredím autorkinej rodiny, sústredila spisovateľka jedinečný materiál, ktorý spracúva veľmi citlivo a jemne, pôsobivo a pritom decentne. Kamienky z Rimavy majú význam nielen pre pochopenie jej osoby, ale obohacujú aj vnímanie Mináčovej diela a predovšetkým poznanie slovenského života prostredníctvom informácií o jeho popredných kultúrnych rodinách (Daxnerovci,

Učebnica je vhodná pre učebné a študijné odbory zamerané na spracúvanie dreva. Nové technologické poznatky vedú k inovačným zmenám nielen v oblasti materiálov, ale aj technológie opracovania, spájania konštrukčnými spojmi a lepením, používania stále modernejšieho mechanizovaného náradia, strojov i zariadení a povrchových úprav v nábytkárskej výrobe, ako aj vo výrobe stavebno-stolárskych výrobkov. Tieto

Učebnica nadväzuje na vedomosti, ktoré žiaci študijných odborov operátor stavebnej výroby a mechanik stavebnoinštalačných zariadení získali v prvom ročníku. Na primeranej úrovni poskytuje žiakom vedomosti o najproduktívnejších metódach a technologických postupoch pri stavebných prácach vznikajúcich vplyvom nových nárokov na odbornú zdatnosť a pripravenosť pracovníkov. Obsah učebnice je rozdelený do

Logistika je dnes pojmem zcela běžným a každodenně užívaným. Ač se logistika jako samostatný vědní obor objevila relativně nedávno, s logistickými principy jako takovými je možné se setkat již od nepaměti. Už staří Egypťané potřebovali vynaložit nezměrné úsilí podpořené strategickým plánováním a důslednou organizací na stavbu svých velkolepých pyramid, mnohé národy organizovaly a logisticky zajišťovaly

Koncepcia a metodické spracovanie učebnice je pokračovaním predchádzajúcich troch dielov. Obsahuje viac názorných ukážok a dostatok dispozícií na štylizáciu v jednotlivých kapitolách.

Učebnice Občanský a společenskovědní základ - KOMPLET v jediné knize pokrývá kompletní učivo tohoto předmětu. Plně odpovídá požadavkům RVP MŠMT. Je ideálním materiálem pro přípravu k maturitě. Obsahuje aktuální informace, je vizuálně atraktivně zpracovaná, srozumitelná a přehledná. Text je doplněn o velké množství názorných schémat, mapek, obrázků, grafů, tipů, zajímavostí a souvislostí. Učebnice navíc

Cieľom učebnice je rozšíriť vedomosti žiakov z technológie prípravy pokrmov: bezmäsitých jedál, jednoduchých múčnych jedál a jedál z hovädzieho, teľacieho, bravčového mäsa, mäsa jatočných zvierat a z mletého mäsa. V kapitolách o technológii prípravy pokrmov z mäsa sú uvedené charakteristiky a požiadavky na mäso, rozdelenie mäsa a jeho použitie z kuchynského hľadiska, vysvetlené sú tepelné úpravy p