Rýchle dodanie
Po celej SR
EAN: 9786155496424
Výrobca: Nemzeti Örökség Kiadó
A Nemzeti Örökség kiadó régi szakácskönyvek sorozatában jelenteti meg ezt az egyedülálló kötetet. A gasztronómiában nem ismeretlen a Kugler név, hisz Kugler Jakab 1788-ban cukrászdát nyitott. Fiai: Antal és Henrik szintén cukrászként tevékenykedtek. Kugler (Henrik) Géza 1846-ban jelentette meg A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve című munkáját. A legújabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv 1899-ben jelent meg és 1913-ig szintén több kiadást megért. Jelen könyv négy részre tagolódik: I. CUKRÁSZAT: torták, lepények, kuglófok. Csemege- és cukor-sütemények, díszsütemények, mézeskalácsok, ostyák. Pudingok, habok, krémek, bonbonok. II.TÉSZTÁK KÖNYVE: fánkok, bélesek, rétesek, kalácstészták, palacsinták, teasütemények. III. BEFŐZÉSEK KÖNYVE: Lekvárfőzés, gyümölcssajtok, gyümölcslevek, gyümölcskocsonyák. IV. ITALOK ÉS FAGYLALTOK. A szöveget gyönyörű tortadíszítő motívumok szabdalják fel.
Vitajte na stránke História, vojnová literatúra - Sladká kuchyňa! Tu vám prinesieme fascinujúce pohľady na minulosť a vojnové obdobie, skrz objektív sladkej a chutnej kuchyne. Sladká kuchyňa je jedinečná podkategória, ktorá v sebe spája históriu s gastronómiou. Zameriava sa na dôležitosť a vplyv jedla počas vojnových období a ako sladkosti zohrávali kľúčovú úlohu vo vojenskom živote. S touto podkategóriou sa dostanete na hranicu medzi vojnovými stratégiami a krásou vytvorených dezertov. Rozprávať o sladkej kuchyni vojnového obdobia nám umožňuje odhaliť, aký vplyv malo jedlo na morálku a pohodu vojakov. Napríklad, vojaci často dostávali sladkosti ako motiváciu alebo na povzbudenie pred bitkou. V tejto podkategórii si môžete prečítať o rôznych dezertoch, ktoré boli populárne počas vojnového obdobia a dozvedieť sa ich históriu a príbeh. Sledovať transformáciu sladkej kuchyne počas významných vojnových udalostí je tiež zaujímavé. Spôsob prípravy sladkostí sa menil v závislosti od dostupných zdrojov a potrebného množstva. Napríklad počas nedostatkových období boli mnohé ingrediencie nahradené inými, ale napriek tomu sa podarilo vytvoriť chutné a pôsobivé dezerty. Okrem histórie a príbehu jednotlivých sladkostí nájdete na našej stránke aj recepty, aby ste si mohli vyskúšať vlastnú tvorbu dezertov z vojnového obdobia. Môžete tak spoznať chuť minulosti a vytvoriť si predstavu o tom, ako vojaci ochutnávali sladkú útechu uprostred konfliktov. História, vojnová literatúra - Sladká kuchyňa je miestom, kde môžete objaviť neznáme príbehy a zážitky spojené so sladkosťami v časoch, keď svet sa zmenil. Budeme vám prinášať zaujímavé články, čerstvé recepty a nápady na to, ako si užiť sladkosti s príchuťou histórie a válečnej literatúry. Chráňme sladkosti a prenesme ich príbehy do budúcnosti. Vitajte na stránke História, vojnová literatúra - Sladká kuchyňa, kde sa spája válečná prítomnosť so sladkou minulosťou!
Autor | Géza Kugler |
---|
GLS | 3,89 € |
---|
Po celej SR
100% zabezpečenie platby
Jednoduchá reklamácia tovaru
Podpora na telefóne a emaile